Fokozzák a termelékenységet, és pusztítsd el a talaj szerkezetének a talaj fordítás módszer. Az késői században, északi parasztok kezdett egy új típusú plow, felszerelt egy függőleges késsel, vágott egy furrow, egy szelet a felületre, és egy moldboard alatt vízszintes kés segítségével kapcsolja: a föld bevinni egy kereszt. (Szélmalmok víz süllyedő Hollandiából, először az egyház által finanszírozott erőfeszítést átszivattyúzott nevű változó oldalhatáron. )