Megnyert ton irhából készült kis dumplings földi hús vagy kagylókban, apróra vágott víz szelídgesztenye, eszel mogyoróhagymát és ízesítők tele. a pot, matricák egyik oldalán browned majd van kapcsolva, és a levesben lévő simmered. Matricák általában szolgált a előételek, együtt billenő öntetekkel pot .