A Southwest, pueblo-lakás indiánok által, és ezek a lakások közös adobe kemencékben sült Native American kenyér. a kenyér készült fehérítetlen liszt, só, élesztő, víz, sertészsír vagy lerövidítése és néha cukor és tojás. Egy forró tűz az adobe kemence-ben kezdődött, és engedélyezett-hoz éget. The ashes azonnal törlődik, és a kenyér majd sült.