A nyúl család (rágcsáló kapcsolatban) háziasított résztvevői finom szerkezetű flesh, amely szinte teljesen fehér hús. Ők plumper és kevésbé erősen ízesített, vadon élő társaiknál. A érett nyúl átlagok között 3 és 5 kiló, sokkal kisebb, mint rokona, a nyúl, (ami általában súlya a 6 és 12 font között). Friss és fagyasztott nyúl érhető el öltözött egészben vagy darabokra vágott. a legjobb fiatal, és a súlya 2 és 2 1/2 kiló, és világos színű hús. Ezek a gyengéd és enyhe ízű, és készen kell állniuk bármely módon alkalmas fiatal csirke (pl. sütés, grillezés, vagy pörkölés). , Idősebb vagy vadon élő nyulak jótétemény-ból nedves hideg főzés például braising. Lásd is vadállatok Bolondja;