Őskori helyek a csigák puhatestű spirál shell, jelezve, hogy a csiga volt népszerű a korai halom felfedeztek. Ők nagyon kedvelt az ókori rómaiak, akik művelt különleges szőlőskertek a csigák is táplál és hizlal. a legismertebb fajták ma is a szőlő vagy bordó csiga és a petit gris. a szőlőskert csiga birtokol egy diéta, szőlő levelek, és bár ez lassan nő, és kissé nehezen emel, tekinthető a legjobb eszik. Nő körülbelül 1 3/4 hüvelyk, csíkos, unalmas, sárgás barna héj és foltos hús. a kisebb (kb. 1 cm) francia petit gris--t már az Egyesült Államokban termesztik és egy barnás szürke shell és a test. Más fajták termesztett, Algéria, Törökország, Kína, Indonézia és Afrikában, de van nem mint nagyra becsült vineyard csiga és petit gris. Friss csigák állnak rendelkezésre egész évben, és megtalálható a speciális piacokon. Friss amerikai művelt csigákat nem szükséges a tisztítás időtartamának európai csigák csinálni, de kell használni ugyanazon a napon, már vásárolt. Csigák általában főtt, mielőtt sült vagy roston sült fűszeres vajjal shell. Konzerv csigát és a csomagolt csiga héj állnak ínyenc piacok és szupermarketek. Lásd még, kagyló, csiga lemez; csiga fogó.