"Sörbet", amely az olaszok hívja sorbetto francia szó. Szörbet néha az a tény, soha nem tartalmaz tej sörbet különböztetni. Is gyakran mint sörbet lágyabb konzisztenciáját. Borsikafű vagy enyhén cukrozott szörbetek szolgált szokásosan a tanfolyamok közötti szájpad frissítő vagy desszert. -A ' néha utaltak továbbá ices vagy granitas, ha ezek a keverékek esetén általában több szemcsés textúra, mint egy szörbet. Lásd: sörbet.