Az Egyesült Államokban "paprika" kifejezés magában foglalja a legkülönfélébb enyhe paprika, hogy, mint a Chilei tartoznak a Capsicum család. Mind az édes és forró paprika a Nyugati félteke trópusi területein őshonos, és hozta vissza a Kolumbusz Kristóf szülőföldjére, ahol gyorsan megtalálták az utat a spanyol konyha. Édes paprika terjedhet, színe halvány a sötét zöld, a sárga-narancssárga a piros és lila-barna vagy fekete. Színe lehet tömör, vagy tarka. Általában szaftos húsuk lehet vastag vagy vékony, és az ízek terjedhet édeskés, édes, keserű. a legismertebb paprikák a paprika, azért kapta a inkább csengő-szerű alakzat. Van egy enyhe, édes íz és ropogós, rendkívül lédús hús. , Amikor a fiatal, paprika többsége a gazdag, élénk zöld, de ott is sárga, narancssárga, lila, piros és barna paprika. a piros bells az egyszerűen szőlő-érett zöld paprika, mert ők már érett, amelyek nagyon édes. Bell paprika eltérőek a 3 1/2 és 5 1/2 hüvelyk hosszú és 2 1/2, 4 cm széles. Zöld paprika rendelkezésre állnak egész évben, míg a vörös, narancs, sárga, barna és lila fajták találhatók szórványosan egész évben. a tetejét levágta és magok távolítani, paprika kiválóak, a töltelék a különféle tömések. a nagy, piros, szív alakú paprika egy másik népszerű paprika. Néhány speciális termék piac-ból nyár végén esik friss pimientos érhetők el. Konzerv vagy üveges pimientos értékesítenek egész évben felét, a szalagok és a kis darab. Pimientos a megszokott piros töltelék található zöld olajbogyó. Egyéb édes paprika fajták közé tartozik a vékony, ívelt, zöld bika szarva, hosszú, kúpos Cubanelle, which can tartomány színe a sárgától a vörös; és az édes banán-bors, ami hosszú, sárga, és a banán alakú. Leginkább édes paprika állnak rendelkezésre egész évben a csúcs-től július és szeptember. Válasszon paprika, hogy be van dugva, van egy gazdagon színezett, fényes bőr és nehéz a méretük. Elkerülésére, hogy ezek bénán, összezsugorodott, vagy azt, hogy puha vagy véraláfutásos foltok. Áruház paprikát műanyag zacskóba a hűtőszekrényben egy hétig. Édes paprika használt nyers saláták és zöldség tál, különböző krémekkel szolgált részeként. a főzés, hogy bejuthatnak a különféle ételek és lehet pirított, sült, grillezett, párolt és párolt. Édes paprika kiváló forrása a C-vitamin és tisztességes mennyiségű a-vitamin és a kis mennyiségű kalcium, foszfor, vas, tiamin, riboflavin és niacin.