Néven is ismert szója túró és bab túró, custardlike fehér tofu készült aludttej szója tej, egy vasban gazdag folyadék kivont földön, főtt szójabab. Az ebből eredő túró lecsöpögtetett, és megnyomta a sajtgyártás hasonló módon. Keletkező tofu keménység torta attól függ, hogy mennyi savó van nyomva, ki. Tofu is népszerű az egész keleti, különösen Japánban. Van egy édeskés, kissé dióra emlékeztető ízű, hogy ad neki egy chameleonlike képesség-hoz fog-ra, amely főtt étel ízét. Tofu textúra sima és krémes mégis elég erős ahhoz, hogy szelet. Áll rendelkezésre az egészségügyi élelmiszer-áruházak, az ázsiai piacok és a szupermarketek. a sütemények értékesített különféle formáit, beleértve a csomagolt vizet, vákuumcsomagolt és ömlesztett (általában nagy csibészeknek, vagy edény, víz). Tofu, néha dúsított kalcium, ami nagyon gyorsan romló, és le kell hűteni, nem több mint egy hete. Ha van csomagolva a vízben, csatorna ez, és fedjük le a friss víz. Minden tofu vizzel, ami meg kell változtatni a napi kell tárolni. Tofu is fagyott ki 3 hónap. Fagyasztás fog változni a textúra, így kissé chewier. a sokoldalú tofu is szeletelve, kockázva vagy tört és használni a különböző ételeket, köztük a levesek, keverjük-krumplit, húsos, saláták, szendvicsek, salátaöntetek és szószok. -A ' könnyen emészthető, alacsony kalória-, kalcium- és nátrium-, magas a fehérje és a koleszterin-mentes, amelyek miatt az egyik ma a legtöbb egészséges élelmiszerek.