1. Ez nagy (legfeljebb 100 fontnál) játék halak megtalálható le Southern California partján, és a további Dél-mexikói vizekbe. A jack család tagja — pompano kapcsolódó — egy íz, és a textúra tonhal hasonló. Sárgafarkú lepényhal érhető csak alkalmanként kereskedelmileg. Tonhal alkalmas bármilyen módon lehet elkészíteni. 2. . a különféle snapper. Lásd a halak.