Sebuah logam atau plastik perangkat digunakan untuk memotong bentuk dekoratif dari adonan yang telah digulung datar. Pemotong cookie tersedia sendiri-sendiri atau dalam set. Tour cookie cutter ke tepung atau gula pasir akan mencegah menempel ke doughs lembut. Berguling cookie cutter memiliki gagang kayu di ujung yang adalah logam atau plastik silinder yang ditandai dengan mengangkat desain. Ketika cutter bergulir di seluruh adonan, itu memotong pola teki gambar berbeda berbentuk cookies tanpa adonan setiap sia-sia.