Juga dirujuk sebagai roughage, serat diet adalah bahwa sebagian dari tanaman yang berhubungan dengan makanan (seperti buah-buahan, kacang-kacangan, sayuran dan biji-bijian) yang tidak benar-benar dipahami dengan baik. Statistik mempertahankan bahwa diet tinggi serat yang mengurangi kolesterol dan tingkat kanker.