Persil adalah kata Perancis untuk "peterseli" dan persillade campuran bawang putih dan peterseli cincang. Hal ini biasanya ditambahkan sebagai flavoring atau hiasan ke piring tepat sebelum memasak lengkap . a hidangan selesai dalam mode ini sering digambarkan sebagai persillé. Persillé misalnya, domba adalah hidangan domba yang diatapi persillade dicampur dengan remah-remah roti.