Pada musim dari November sampai Mei, apel keindahan Roma memiliki kulit merah dengan beberapa speckling kuning. Berkisar off daging tender untuk bertepung, rasa agak asam untuk manis dan hambar. Itu memegang itu bentuk baik ketika dimasak dan untuk alasan itu adalah sering buah pilihan untuk dipanggang apel atau lain hidangan yang dimasak. Lihat juga apple.