Juga disebut Kant dan Jepang gelatin, rumput laut kering ini hambar berperan sebagai agen pengaturan dan secara luas digunakan di Asia. Ini dipasarkan dalam bentuk blok, bubuk atau helai dan tersedia di pasar Asia dan toko makanan kesehatan. Agar dapat digantikan untuk agar-agar tetapi memiliki sifat-sifat pengaturan lebih kuat sehingga lebih sedikit diperlukan.