Tumbuh di zona sedang, seluruh dunia dan dibudidayakan untuk setidaknya 3.000 tahun, varietas apel sekarang nomor baik menjadi ribuan. Berbagai apel di warna kuning lemony-kuning-hijau terang merah crimson. Mereka berbagai tekstur dari tender untuk renyah, mereka rasa manis untuk tart dan sederhana untuk kompleks. Mereka akan tersedia sepanjang tahun tetapi terbaik mereka dari September hingga November ketika baru saja dipanen. Membeli perusahaan, well-colored apel dengan keharuman yang segar (tidak pernah apak). Kulit harus halus dan bebas dari memar dan gouges. scald (kering, cokelat atau cokelat berwarna area pada kulit apel) biasanya tidak mempengaruhi rasa. Apel datang 2 untuk 4 per pon, tergantung pada ukuran. Untuk memasak dan baking, digunakan apel yang akan tetap beraroma dan perusahaan, baldwin cortland, mata-mata Utara, Roma, Kecantikan imperial winesap dan york. Toko apel di tempat sejuk, gelap. Mereka juga ditempatkan dalam kantong plastik dan disimpan dalam lemari es. Apel adalah sumber yang baik dari vitamin A dan C. Lihat juga manisan apple apple mete; crabapple kriteria; emas lezat; granny smith; gravenstein; jonathan; lady; macoun; Mei; mcintosh; newton pippin; merah lezat; rhode island penghijauan; stayman.