Secara harfiah diterjemahkan sebagai "Ratu wangi", basmati telah berkembang di kaki bukit Pegunungan Himalaya selama ribuan tahun. Dan perfumy, nutlike rasa dan aroma bisa dihubungkan dengan fakta bahwa biji-bijian adalah umur untuk mengurangi kadar. Basmati adalah beras panjang dengan tekstur halus. Dapat ditemukan di India dan pasar Timur Tengah dan beberapa supermarket. Lihat juga beras.