Bernama untuk sebuah benteng di Italia, melon benar adalah melon Eropa yang tidak diekspor. Amerika "cantaloupes" adalah benar-benar muskmelons. Ketika matang sempurna, cantaloupes ini memiliki kelambu dibangkitkan pada kulit berwarna keabu-abuan krem halus. Oranye pucat daging sangat juicy dan manis. Cantaloupes pilih yang berat untuk ukuran mereka, memiliki manis, aroma fruity, tebal, baik mengangkat kelambu dan menghasilkan sedikit ke tekanan pada ujung mekar. Hindari Melon dengan titik lunak atau bau yang terlalu kuat. Store cantaloupes mentah pada suhu kamar, melon matang dalam lemari es. Cantaloupes mudah menyerap bau makanan lain jadi jika pendingin untuk lebih dari satu atau dua hari, melon bungkus di bungkus plastik. Hanya sebelum melayani, terbelah melon dan buang bijinya. Blewah adalah sumber yang sangat baik vitamin A dan C.