Gunung Olympus, rumah para dewa, dikatakan telah memiliki banyak pohon-pohon kastanye yang memproduksi kacang ini manis dan dapat dimakan. Ada banyak varietas Chestnut dan pohon-pohon lazim di seluruh Eropa, Asia dan Amerika Serikat. Setelah kupas mereka keras, gelap cangkang luar coklat dan kulit batin yang pahit, chestnut dapat dinikmati dalam berbagai cara termasuk panggang, direbus, bubur, dipertahankan, dan manisan. Mereka dapat digunakan dalam makanan penutup atau sebagai pengiring utama-hidangan gurih. Chestnut segar, sebagian besar yang impor, tersedia dari bulan September sampai Februari. Pilih perusahaan, montok kacang tanpa noda shell. Simpan kacang unshelled di tempat yang dingin, kering; dinginkan kacang dikupas dalam wadah tertutup. Chestnut juga dapat ditemukan kalengan keseluruhan, dalam potongan atau sebagai haluskan. Mereka dapat tanpa pemanis, atau manis seperti dalam marrons glacés. Kering chestnut, serta kastanye tepung (kering kacang yang telah tanah menjadi bubuk), sering ditemukan dalam pasar – pasar etnik.