Sebuah hidangan yang pedas dibuat dengan kacang atau kacang-kacangan lainnya, tomat, bawang dan berbagai bumbu. Dal sering bubur dan disajikan dengan kari hidangan. Di India, istilah "dal" merujuk kepada salah satu hampir 60 jenis kacang-kacangan kering, termasuk kacang, kacang polong, dan lentil.