Bunga yang digunakan sebagai hiasan atau sebagai bagian integral dari piring, seperti salad. Tidak semua bunga dapat dimakan. Orang-orang yang biasanya harus dibeli dari pasar khusus atau supermarket yang membawa gourmet menghasilkan. Tersebut dapat disimpan, erat dibungkus, di dalam lemari es sampai seminggu. Bunga yang telah disemprot dengan pestisida (seperti yang ditemukan di toko bunga) tidak pernah boleh dimakan. Beberapa yang lebih populer dapat dimakan bunga: nasturtiums rasa pedas; lokio bunga, yang rasanya seperti bawang ringan, manis; pansy dan violas, baik dengan rasa mengingatkan pada anggur; dan perfumy, manis mawar. Bunga dapat dimakan lainnya termasuk: almond, apel, borage, chamomile, lavender, lemon, lovage, mimosa, jeruk, peach, bunga-bunga prem dan squash, krisan, Aster, geranium, melati, bunga lili, marigold, dan Violet. Dimakan bunga culinarily dapat digunakan dalam berbagai cara. Mereka membuat warna-warni, mencolok hiasan untuk minuman serta makanan — untuk segalanya dari salad ke soups ke makanan penutup. Beberapa bunga-bunga yang lebih besar seperti squash bunga dapat diisi dan goreng.