Besi atau baja panci dan wajan yang telah benar-benar dilapisi dengan lapisan tipis dari enamel berwarna cerah. Enamelware adalah konduktor panas yang baik, mudah untuk membersihkan dan tidak berinteraksi dengan makanan untuk menanamkan off rasa. Berwarna enameled permukaan tidak coklat makanan juga; mereka juga akan menghitamkan selama jangka panjang penggunaan. Overheating enamelware dapat menyebabkan permukaan retak. Perawatan harus diambil untuk tidak menggunakan abrasive untuk membersihkan enamel sebagai mudah goresan.