Seperti minum dari nama yang sama, cahaya ini, lapang dan kaya pie dibumbui dengan creme de menthe, creme de cacao putih. Kekayaan berasal dari whipped cream dan ringan dari putih telur dikocok. Belalang pie biasanya memiliki kerak remah crackers atau cookie. Itu harus didinginkan beberapa jam untuk mengatur, dan disajikan dingin.