Perkakas yang digunakan untuk menghilangkan es krim dari karton atau wadah lainnya saat pembentukan es krim ke dalam bentuk bola atau oval. Es krim sendok datang dalam beberapa gaya dan ukuran. Yang paling sederhana adalah perkakas polos logam sendok atau sekop-berbentuk. Berikutnya datang satu berbentuk seperti setengah-globe atau oval dengan tuas tindakan musim semi dalam menangani. Ketika diperas, tuas bergerak pisau berbentuk busur di sendok 's interior dan menyemburkan bola es krim. Sendok bergaya antilengket telah antibeku disegel di dalam. Model ini sangat membantu sangat sulit es krim. Sendok datang dalam berbagai ukuran, dari kecil ke besar (sekitar 1 hingga hampir 3 inci diameter).