Ketidakmampuan untuk mencerna laktosa, atau gula susu, karena adanya enzim laktase cukup di usus kecil. Gejala termasuk kembung, kram perut, diare, dan mual. Orang-orang keturunan Eropa Utara cenderung kurang menderita karena transformasi evolusioner yang ditimbulkan oleh susu-minum, manusia praktek lainnya secara tradisional diberikan setelah bayi.