Tanaman spesies yang beruang dan benih lebih dari sekali. Tanaman keras cenderung memakan waktu lebih lama untuk menghasilkan hasil makanan daripada cepat-tumbuh semusim begitu berat dieksploitasi oleh pertanian tradisional, tetapi mereka bertahan lebih lama dan lebih baik di tanah marjinal. Lihat Tahunan.