Biasanya disajikan dengan pasta, saus ini adalah melange pedas dari tomat, bawang, caper, buah zaitun hitam, ikan teri, oregano dan bawang putih, Semua dimasak bersama-sama dalam minyak zaitun. A hidangan menu digambarkan sebagai alla puttanesca sinyal bahwa hal itu disajikan dengan saus ini. Nama puttanesca adalah turunan dari puttana, yang dalam bahasa Italia berarti "pelacur. "Menurut satu cerita, nama Konon berasal dari kenyataan bahwa aroma intens saus ini seperti sirene panggilan untuk orang-orang yang mengunjungi seperti"wanita kesenangan. "