Meksiko-style "sandwich" terdiri dari tortilla jagung dilipat diisi dengan berbagai bahan seperti daging sapi, daging babi, ayam, chorizo sosis, tomat, selada, keju, bawang, guacamole, kacang goreng dan salsa. Kebanyakan taco di Amerika Serikat dibuat dengan kerang renyah tortilla (goreng), tetapi ada juga "lunak" versi (lentur). Adalah kedua lebih mungkin ditemukan di barat daya dan California. Taco boleh dimakan sebagai hidangan atau makanan ringan.