Khas gila rasa dan aroma membuat jelas bahwa ini minyak diekstrak dari daging kenari. Walnut minyak mahal dan dapat ditemukan di beberapa supermarket dan kebanyakan makanan gourmet toko. Berbagai blander, kurang mahal dapat ditemukan di toko-toko makanan kesehatan. Toko walnut minyak di tempat sejuk, gelap hingga 3 bulan. Untuk mencegah bau anyir, pendingin terbaik. Walnut minyak sering digunakan dalam salad dressing, sering dikombinasikan dengan sedikit minyak beraroma. Itu juga dapat digunakan dalam saus, hidangan utama, dan dipanggang, dan untuk menumis. Istilah the Perancis untuk minyak walnut adalah huile de noix. Lihat juga lemak dan minyak.