In realtà il seme di un gigantesco albero che cresce nella giungla amazzonica del Sud America. Questi semi vengono in gruppi di 8 a 24 all'interno di un baccello duro, 4-6 pollici globulare che assomiglia a una noce di cocco. Shell estremamente dura di ogni seme, o "noce", è buio di marrone e di forma triangolare. Del kernel è bianco, ricco e ad alto contenuto di grassi. Brasile noci sono ricchi di selenio, un potente antiossidante. Vedi anche dadi.