P.L. 71-325 (10 giugno 1930), come modificato, regola l'acquisto e la vendita di fresco e congelato di frutta e verdura per impedire pratiche commerciali sleali e per assicurare che i venditori saranno pagati prontamente. Prodotti venditori e acquirenti devono pagare tasse per una licenza per fare affari sia queste tasse di licenza sono la fonte di finanziamento di un programma di fiducia che risolve le controversie e protegge i venditori dal mancato pagamento quando gli acquirenti diventano bancarotta. Modifiche alla legge nel 1995 (P.L. 104-48) includono una fase 3 anni fuori delle tasse di licenza annuale per i dettaglianti e i rivenditori di generi alimentari grossista essere sostituito da una tassa di una volta.