Pane azzimo simile a una crespella originario dell'India, di solito preparato con una semplice miscela di farina integrale e acqua. Con l'impasto vengono poi create delle sottili forme rotonde, arrotolate e cotte su una graticola. Si strappano i chapat(t)i a pezzi e si usano in molti pietanze dell'India orientale come paletta per pulire il piatto o come arnese per spingervi il cibo mangiando.