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proteine vegetali idrolizzate
Una proteina ottenuta da vari alimenti (come i semi di soia, mais o frumento), poi ripartiti in aminoacidi per un processo chimico chiamato idrolisi acida. Hydrolyzed proteine vegetali o vegetale sono usata come un esaltatore in numerosi alimenti trasformati come zuppe, peperoncini, sughi, stufati e alcuni prodotti di carne come wurstel. Vedi anche vegetali di proteine.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Giorgia
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