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riso giapponese

Una delle due razze principali ecogeographical di o. sativa (veda inoltre indica).Un gruppo di varietà di riso dalla Cina settentrionale e orientale coltivata estesamente in alcune aree del mondo. Ha strette, foglie verde scuro, fresatrici di media altezza e statura pianta intermedi a breve. Si trova nelle zone più fredde del subtropics e nelle zone temperate. Grani sono pannocchie inerme a lungo awned, corto, tondeggiante, spighette basso trascendentale, e hanno un contenuto di amilosio 0-20%.

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