Un parente stretto dell'aringa, lo spratto è un pesce piccolo (circa 6 cm di lunghezza) che può essere trovato al largo della costa atlantica europea. a causa del suo alto di grassi contenuto, spratti sono perfetti per la cottura alla griglia o alla griglia. Sono anche disponibili o salata o affumicata. Il più piccolo spratti sono confezionati in olio, nel qual caso si chiamano solitamente alacce o sardine alacce. Vedi anche pesce.