Un a forma di stella, scuro marrone baccello che contiene un seme di pisello in ciascuna delle sue otto segmenti. Nativo di China, anice stellato proviene da un piccolo albero sempreverde. Anche se il sapore dei semi è derivato da anetolo (lo stesso olio che dà semi di anice, il suo sapore pronunciato), anice stellato ha un patrimonio diverso — la famiglia di magnolia. Il suo sapore è leggermente più amaro di quello di semi di anice regolari. In asiatico cuisines, anice stellato è delle spezie comunemente usate e aroma di tè. Ha anche ampiamente utilizzato per liquori sapore e cotto merci nelle culture occidentali. Può essere trovato tutto in alcuni supermercati e mercati asiatici e come un ingrediente di terra in polvere cinque spezie cinesi.