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pane cotto a vapore
Boston pane marrone è probabilmente il più famoso pane negli Stati Uniti al vapore. Questo tipo di pane è fatto mettendo una pastella in un contenitore coperto su una serie di rack sopra delicatamente bollire acqua in una pentola di grandi dimensioni. La pentola è coperta e il pane cotto a vapore per circa 3 ore. Può anche essere fatto in una pentola a pressione in circa la metà del tempo. Il pane non richiede uno speciale contenitore in cui ad essere cotte a vapore — un caffè 12-ounce può coperto con alluminio estruso funziona bene. La caratteristica consistenza del pane cotto a vapore è umida e tenera.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Margherita
- 100% positive feedback
(Italy)