Il frutto dell'albero di noce, che cresce nelle zone temperate in tutto il mondo. i due più popolari varietà di noce sono la noce inglese (anche chiamato persiano) e il noce nero. a stretto parente è butternut, noto anche come white noce. Inglese noci sono più ampiamente disponibili e sono disponibili in molte varietà — alcuni con conchiglie moderatamente spesse, altri con conchiglie così sottile, un piccolo uccello può rompere loro aperta. Sono disponibili tutto l'anno e sono disponibili in tre dimensioni principali: grandi, medie e neonati. Momento dell'acquisto di noci in shell, scegliere quelli privi di crepe o fori. Noci sgusciate dovrebbero essere grassoccia, carnosa e croccanti; striminziti Apri sono passato il loro primo. Noci in shell possono essere memorizzati in un luogo fresco, asciutto posto fino a 3 mesi. Apri Shelled dovrebbero essere refrigerati, ben coperto, fino a 6 mesi. Possono essere congelati fino a un anno. Noci sono deliziose in una varietà di dolci e piatti saporiti e prodotti da forno. Inoltre sono abituati a fare un olio profumato, saporito (olio di noce si veda). Vedi anche dadi.