Pensa che sono stati ispirati dalla cupola del Firenze, Duomo (la cattedrale della città principale), questo dessert a forma di cupola comincia con una ciotola foderata con fette di torta imbevuto di liquore (di solito torta di libbra). La ciotola viene poi riempito con una miscela di panna montata zuccherata, cioccolato grattugiato o tritato e varie noci tritate prima di essere condita con fette di torta aggiuntiva. Il zuccotto è refrigerato con almeno un giorno così può impostare il riempimento. è rovesciato su un piatto prima di essere servito.