Senza dubbio la stinkiest dei formaggi forte odore, limburger ha una crosta che varia di colore dal giallo al rosso-marrone e un interno giallo, pastoso. Questo formaggio forte, pungently aromatizzato è composto da latte vaccino ed è morbido-maturati per circa 3 mesi. Anche se è nato in Belgio e ora è fatta anche negli Stati Uniti, la maggior parte dei limburger viene dalla Germania. Le importazioni continuano a maturare durante il transito, tuttavia e spesso arrivano devastante odoroso. Anche se sicuramente è categorizzata tra quei cibi che sono un "gusto acquisito", limburger ha legioni di fans. è meglio servito con al gusto pieno cibo e bevande, come cipolle, pane scuri e birra scura. Vedi anche formaggio.