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al dente
Espressione italiana dal significato omonimo e usata per descrivere pasta o altro tipo di alimento che è stato cotto in modo da offrire solamente una lieve resistenza quando inciso dai denti ma non è né molle né stracotto.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- MisterBeppe
- 100% positive feedback
(Saluzzo (CN), Italy)