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autoxidation chimica alimentare
Apparentemente spontaneo, solitamente lenta reazione dei componenti del prodotto alimentare con diossigeno in un ambiente aerobico a temperature moderate.
- 词性: noun
- 行业/领域: 生物学; 化学
- 类别 毒物学
- Company: National Library of Medicine
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创建者
- Margherita
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(Italy)