首页 >  Term: sbollentare
sbollentare

Cuocere parzialmente frutta, verdura o noci in acqua bollente o al vapore per intensificarne e stabilizzarne sia il colore che il sapore. Questo è un passaggio importante nella preparazione della frutta e della verdura destinate ad essere congelate. Questa parziale cottura aiuta anche a staccare la buccia da pomodori, pesche e mandorle.

0 0

创建者

  • MisterBeppe
  • (Saluzzo (CN), Italy)

  •  (Diamond) 7388 分数
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.