La temperatura alla quale la pressione di vapore di un liquido è uguale a pressione atmosferica circostante. Per fini di definire il punto di ebollizione, pressione atmosferica si considerano essere 14. 7 psia (760 mm Hg). Per le miscele che non hanno una costante punto, il 20 per cento di ebollizione evaporato punto di una distillazione eseguita a norma ASTM D 86, Standard Test Method per distillazione di prodotti petroliferi, è considerata il punto di ebollizione.