Un ortaggio correlati alla famiglia il cavolo e la rapa, la foglia verde broccoli raab ha 6-9 pollici gambi e sparse grappoli di piccoli germogli di broccolilike. è anche chiamato brocoletti di stupro, stupro e Friarielli. I Verdi hanno un sapore pungente, amaro che non è molto popolare in America dove, più spesso, siete abituati come foraggio degli animali. Gli italiani sono particolarmente affezionati broccoli raab, tuttavia e fate cuocere in una varietà di modi, tra cui frittura, cottura a vapore e rosolare. Può essere utilizzato anche in zuppe o insalate. Broccoli raab può essere trovato dall'autunno alla primavera nei mercati con sezioni di produrre specialità. Dovrebbe essere avvolta in un sacchetto di plastica e refrigerato per non più di 5 giorni.