Una malattia diarroica causata spesso dal tipo di batteri noti come Campylobacteria jejuni (c. jejuni) connesso con pollame, latte crudo e acqua. Ci sono un stimato casi 2,5 milioni all'anno negli Stati Uniti con 200 a 730 morti. La campilobatteriosi è stata collegata alla sindrome di Guillain-Barre (una malattia che paralizza gli arti e muscoli respiratori) così come di Epstein-Barr, citomegalovirus e altri virus. USDA ha stimato che questa malattia Costa degli Stati Uniti tra 1,2 $ a $1,4 miliardi all'anno in spese mediche, perdite di produttività e cura residenziale.