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caseina
La proteina principale del latte che coagula con l'aggiunta del caglio ed è fondamentale perché si crei il formaggio. La caseina viene anche impiegata nella produzione di articoli non alimentari come adesivi, pitture e materie plastiche.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- MisterBeppe
- 100% positive feedback
(Saluzzo (CN), Italy)