Una confezione ricca fatta con un mélange di cioccolato fuso, burro o panna, zucchero e aromi vari quali liquori, liquori, spezie, vaniglia, caffè e frutta secca. Dopo la miscela si è raffreddata, ha rotolato in palline e rivestiti con vari rivestimenti quali polvere di cacao non zuccherata (il classico rivestimento), praline al cioccolato, cioccolato tritato o zucchero. Alcuni tartufi sono tuffati in cioccolato bianco o scuro fuso, che, dopo il raffreddamento, diventa un rivestimento duro. Queste confezioni sono state così chiamati perché il tartufo originale, rivestite con cacao e piuttosto deforme somigliava il fungo raro e famoso dello stesso nome.