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daube
Classico piatto francese preparato con manzo, vino rosso, verdure e condimenti, il tutto brasato lentamente per diverse ore. Ogni regione francese ha la sua versione dello stufato e a volte viene cotto in una speciale pentola coperta molto profonda e in terracotta chiamata "daubière".
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- MisterBeppe
- 100% positive feedback
(Saluzzo (CN), Italy)