1. Lo strato più esterno delle cellule del corpo di un animale. Negli invertebrati epidermide è normalmente solo una cella spessa ed è coperto da una cuticola impermeabile. Nei vertebrati, l'epidermide è il più sottile dei due strati di pelle.

2. Lo strato più esterno di cellule che coprono la pianta. Si è sovrapposto da una cuticola e le sue funzioni sono principalmente per proteggere l'impianto da un infortunio e per ridurre la perdita d'acqua. Alcune cellule epidermiche vengono modificati di cellule di guardia di forma o peli di vario tipo. Piante legnose che le funzioni dell'epidermide sparare sono rilevate i tessuti periderma e radici mature l'epidermide è sloughed off e sostituito con l'ipoderma.