Un tessuto protettivo costituito da uno o più strati di cellule che la linea la superficie interna di organi e ghiandole e coprono la superficie esterna del corpo. Oltre a che racchiude e proteggere il corpo superfici, alcuni tipi di cellule epiteliali producono muco o uso minuscoli peli chiamato ciglia per contribuire a rimuovere le sostanze estranee.